材料（２人分）
- からすかれい
- ２切れ
- 水
- １００cc
- 醤油
- ５０cc
- 砂糖
- 大さじ１
- 味醂
- 小さじ１
- 料理酒
- 小さじ１
- 生姜
- 少々
作り方
-
- 1
- 冷凍からすかれいは冷蔵庫で解凍します。
急ぐ場合はビニール袋に入れて流水で笊に入れて解凍します。(崩れ易いので)
キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 2
- 水と全ての調味料を鍋に入れて生姜の千切りを入れます。
切り身を並べ
蓋をして中火で１０分弱煮ます。
器に生姜も盛り付けます。
おいしくなるコツ
切り身の厚さによりますので煮る時間はあくまでも目安です
きっかけ
からすかれいがあったから
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