■　ピリ辛豚野菜炒め　■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は細切りにしボウルに豚肉とAを入れて揉み込み、30分漬け込む。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、人参は細切りにする。
   キャベツは千切りに切ってボウルに入れる。少々の塩(分量外)をふり、軽く混ぜたら15分ほどおいて少ししんなりさせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてよく炒める。豚肉とフライパンに残った少量のたれは一度取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンで、玉ねぎとにんじんを強めの中火〜強火で炒める。少ししんなりとしたところでキャベツも加え、軽く炒めたら豚肉も戻し入れて手早く炒め合わせる。塩で味をととのえる。

5. 5

   韓国のりをちぎって加えて完成。