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分葱とおじゃこの辛子酢味噌和え レシピ・作り方

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wataばあば
お雑煮の白味噌が残ってたので

材料（2人分）

分葱
半束
返りちりめん
30㌘
白味噌
大さじ1〜2
米酢
大さじ2
和からし
中さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    分葱は2ｾﾝﾁ長さに切ります。熱湯でさっと茹でる。笊に揚げ冷ます。白味噌に砂糖、米酢
    和辛子を混ぜる。返りちりめんと分葱を入れ混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分葱は茹で過ぎ無い。1〜2分位。水に漬け無い。寒い今は、分葱も細いので。

きっかけ

豚バラ肉のｸﾚｼﾞｰｿﾙﾄ網焼きの副菜にさっぱりした和え物を付け合わせました。

公開日：2019/01/29
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜夕食の献立（晩御飯）
料理名
分葱とおじゃこの酢味噌和え

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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