まめごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   300gのえんどうをさやと豆にわける

2. 2

   さやと水を鍋に入れ、10分煮出す

3. 3

   アクをとり、700mlを計量する

4. 4

   （圧力鍋の場合）
   圧力鍋に700mlのさや煮汁、米、昆布、酒、塩、豆を入れて30分浸漬させる
   →圧力鍋がかかるまで強火→弱火5分
   →20分蒸らす

5. 5

   （炊飯器の場合）
   米を入れ、3合の線のところまでさや煮汁を入れ、昆布、酒、塩、豆を入れて30分浸漬させる
   →炊飯スイッチを押す