冷めてもふんわりもっちり　黒豆ココア蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココット型にグラシンケースをセットしておきます。
   
   グラシン紙は、無くてもできますが、ココット型から簡単に取り出せ洗うのにも便利です。
   
   バターはあらかじめ常温に出しておきます

2. 2

   ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。

3. 3

   （２）に、ホットケーキミックス、ココアパウダーを加え混ぜ合わせ、（１）のバターも加えしっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   （３）に、黒豆煮７０gを加えざっくり混ぜ合わせます。

5. 5

   （１）のココット型に（４）の生地を均等に流し入れ、残りの黒豆煮３０gを均等に散らします。

6. 6

   湯気の上がった蒸し器に（５）を入れ、中火弱～弱火強で１５分蒸らします。
   
   水滴がパンに落ちるので、予防のため蒸し器のふたを布巾でおおってから被せます。

7. 7

   蒸し上がりです。
   
   ココット型のまま取り出し、冷まします。

8. 8

   ふっくらもっちり、冷めても美味しい黒豆ココア蒸しパンの出来上がりです。

9. 9

   こちらは、桜の塩漬けを使った「桜蒸しパン」です。1390034334