夏のナスの味噌汁ミョウガ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をまだらに剥いて１㎝の輪切りにし　水に３分ほどさらします。

2. 2

   鍋にだし汁と１の水気を切ったナスを入れて　火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　火を弱めて　乾燥わかめを入れます。

4. 4

   ナスに火が通ったら　味噌を溶き入れ　再沸騰直前に火を止めます。

5. 5

   お椀によそい　小口切りにしたミョウガをあしらって完成です。