家族用★じゃがいもの白煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて4～６等分に切り、水に10分くらいさらします。
   余裕があれば面取りしても煮崩れしにくくなります。

2. 2

   鍋に１を重ならないように入れ
   ひたひたの水を入れて中火で煮ます
   ふつふつしてきたらゼロカロリー甘味料を2回くらいにわけて加えます。（2回目は5分ほどあけます、ムラなく味がつきます）

3. 3

   ２に塩も加えます。（先に甘味を入れることで甘さをしみこみやすくします）
   
   汁気がなくなり柔らかくなるまで蓋はせず、15分くらい煮ます。
   
   汁気をとばすように鍋をゆすって粉をふかせる

4. 4

   ３を器にもりつけて、あれば桜の塩漬けを飾ります。