鶏肉と新ジャガの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を酒、醤油に20～30分漬け込む。

2. 2

   長ネギは1cm、新しょうがは薄切りにし、サラダ油で炒め香りが立ってきたら鶏肉を軽く焼き付けるように炒める。

3. 3

   調味料と、一口大に切ったじゃがもにかぶる位の水を入れて落し蓋をしながら20～30分煮込む。

4. 4

   器に盛り付け、残りの長ネギの白い部分だけを重ねて、繊維に沿って細いせん切りにし飾る。