半熟玉子で濃厚！めちゃ旨！タルタルソース！レシピ・作り方

Name: 半熟玉子で濃厚！めちゃ旨！タルタルソース！
Total time: 30 min
Yield: 約2
Ingredients: ゆで卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; マヨネーズ 大さじ3; 塩 少々; 胡椒 少々; パセリ(あれば) 小さじ1

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約30分
100円以下

nkkmarine

海老ふりゃ～(エビフライ)には、絶対タルタルソースでしょ！ｗｗｗ
てか、揚げ物に、サラダに、サンドウィッチに・・・なんでも大活躍！
タルタル大好きな私ですｗｗｗ

みんながつくった数 8件

材料（約2人分）

ゆで卵: 1個

玉ねぎ: 1/4個

マヨネーズ: 大さじ3

塩: 少々

胡椒: 少々

パセリ(あれば): 小さじ1

作り方

1

玉ねぎをみじん切りして塩もみし、冷蔵庫で30分以上寝かせて辛味と水分抜く。
2

ゆで卵を作る。

黄味の濃厚な味が好みの方は、是非とろとろ半熟ゆで卵を・・・。

作り方は ↓

レシピID：1390026259

レシピID：1390020898
3

1を水で洗って塩分をとり、ザルに上げるなどして、手で水気を十分搾る。
4

器に、ゆで卵を入れフォーク等で好みのサイズにつぶし、水気を搾ったみじん切りの玉ねぎ、パセリのみじん切り、マヨネーズをいれ、塩胡椒して混ぜ合わせる。
5

塩は、最初は少なめに入れて、味が薄ければ足して調整すること。
6

・・・で、完成で～す！

我が家は5人家族なので、写真は分量の約2倍分で～す！

今日は水菜と、スモークターキ―に添えてみました。(^o^)

あっ！
パセリ入れるの忘れたｗｗｗ
7

ちなみに・・・
玉ねぎの代わりに、らっきょの酢漬けを使うと、みじん切りして混ぜるだけで良いので簡単！
しかも玉ねぎで作るより更に美味しいので是非お試しを・・・。
8

参考料理

ビールも御飯もすすむ！豚塩炒めタルタルソースのせ！

レシピID：1390029178
9

それから・・・
タルタルソースの横着版レシピは　↓

簡単！揚げ物＆サラダのソースに！マヨ玉ソース！

レシピID：1390029169

実はこっちの方が好きだったりしてｗｗｗ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは面倒でも、塩もみ＆冷蔵庫で冷やして、辛みと水分を抜く方が美味しくできます。また普通タルタルソースに使うゆで卵は固茹が定番だと思いますが、ねっとりした黄味の半熟玉子を使うと、濃厚な味のタルタルに・・・。また玉子は多めの方が美味しい

きっかけ

タルタルソースが大好きなんですが、嫁はめんどくさがって絶対作ってくれないので、子供たちもタルタルソースが有ると喜ぶので、何時も自分で作ってますｗｗｗ

公開日：2015/10/17

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このレシピを作ったユーザ

nkkmarine 親が共働きだった為、小学校の頃から毎週土曜のお昼、妹に御飯を食べさせる為に作ってたインスタントラーメンが僕の料理の原点か？その後、高学年になると、クリームシチュー等の洋風から中華の麻婆豆腐まで、どんな料理もレトルト使わず自前で料理～～～！！！美味しい物を振舞いたいから、出来る限り基本を守りつつ、横着はしても、味付けに妥協は許しませんよ～～～！（笑）ちなみに料理に使うお野菜は無農薬で基本自前。