【糖質制限】全量約70kcal♪ブラックココア寒天レシピ・作り方

Name: 【糖質制限】全量約70kcal♪ブラックココア寒天
Yield: ３～４
Ingredients: グァーガム 小さじ1/3; 粉末寒天 2g(小さじ1); 水 250cc; 無糖カカオマス タブレットタイプ 5g; ブラックココアパウダー 小さじ1/2; 人工甘味料 砂糖の甘さで大さじ2～3好みで; カロリーオフ豆乳 150cc

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ラムちゃん1224

ブラックココアを堪能できる寒天を作りたくて即席で作ってみました♪
仕上げに好みで分量外のココアパウダーをふりかけてどうぞ♪
グァーガム効果で満腹感たっぷりです

材料（３～４人分）

グァーガム: 小さじ1/3

粉末寒天: 2g(小さじ1)

水: 250cc

無糖カカオマス　タブレットタイプ: 5g

ブラックココアパウダー: 小さじ1/2

人工甘味料: 砂糖の甘さで大さじ2～3好みで

カロリーオフ豆乳: 150cc

作り方

1

小鍋にグァーガムと寒天を入れて、混ぜ合わせて、水を静かにそそぎ、溶かします
（溶けきらなくてもok）
2

残りの材料すべてを入れて、火にかけて1分半加熱して寒天を煮溶かします。
3

グァーガムなどのダマが残っていたりカカオマスが少し分離したままだったりするので、ハンディミキサーで滑らかになるよう撹拌する。
型に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてかためて完成
4

★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グァーガムは食事制限のない場合は、片栗粉小さじ１位などで置き替え可ですもっちり感が出せるので、ただのあっさりツルンな寒天より、食べごたえアップします。

きっかけ

この時期、チョコレートの宣伝が多くて、濃厚なカカオ系のスイーツで、しかも低カロリーなものを食べたくなって作ってみました。

公開日：2014/02/07

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ