【糖質制限】メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★パンの上にのせるクッキー生地を作っておきます。
   材料を上から順に粉以外ナイロン袋にいれもみもして、すりまぜます。

2. 2

   １にクッキー生地材料の残りの粉類を入れて袋の上からもみもみしてよく混ぜあわせて、まるめて冷蔵庫で20分以上冷やしておきます。

3. 3

   ★パン生地を作ります。
   HBのパンケースにパン羽根をつけて、材料を上から順に入れていきます。
   パン生地コースでスイッチオン。

4. 4

   パンができたら、4等分して、丸めて広げてから、また丸型にしてとじめを下にします。

5. 5

   温かいところで30分ほど放置しているとパンがふくらんできます。少しふくらんでからクッキー生地をのせます。

6. 6

   ★クッキー生地をとりだし、とりだしたクッキーはぱさつくので、残しておいた溶き卵1/2個を入れて扱いやすくします。

7. 7

   ６のクッキーを4等分して丸めてから綺麗に広げます。それでもちょっとひび割れはしやすいです。
   そして５のパンの上におさえつけないようにかぶせて、二次発酵。

8. 8

   180度のノンフライヤーで10分
   （オーブンでは180度予熱２０分くらい。途中焦げそうならアルミホイルかぶせます）
   
   ※焼き立てはクッキー部分が崩れやすいでの必ず冷ましてから

9. 9

   クッキーを崩さないようそっと庫内から出して、冷ましてから冷蔵庫で半日～1日置きます。
   冷蔵庫でおくと、やっとパンとクッキー部分がなじんでくれます＾＾；
   食べる時はあたためても大丈夫

10. 10

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11. 11

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12. 12

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13. 13

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