岩下の新ショウガを汁ごと使います。少し砂糖を加えていますが、これはお好みです。加減して下さい。なお鷹の爪をくわえてもおいしいです。ただし大人
ショウガのお漬物をよく買うのですが、せっかくの汁を捨てるのがもったいないなあと思って作りました。
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