食パンの生地で作るベーコンオニオンロール レシピ・作り方

作り方

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   主な材料です。これで２個できます。今回はベーコンオニオンロールを一つと後は普通の食パンにしました。生地が共通なので便利です。

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   水に塩・砂糖・イーストを入れてよく混ぜて放置です。今日は熱かったのでよく発酵しました。

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   餅つき機でねります。約10分です。このあたりの工程は食パンと同じですが、写真などは使いまわししておりません。店主、がんばっております(^^ゞ

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   この状態で一次発酵させます。45分です。

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   しっかり発酵しました。これをガス抜きをしてベンチタイムをとります。25～30分くらいです。

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   成型します。まずは平たく四角に伸ばします。

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   マヨネーズ・ベーコン・タマネギ・コショウの順に並べていきます。

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   クルクルと巻きます。

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   9つに切り分けます。

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    適当な型（バターを塗っておきます）に並べます。二次発酵です。（50～60分）この大きさ（20㎝×20㎝）の型でだいたいいっぱいになります。

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    ほぼいっぱいです。このくらい発酵が進んだら焼きます。160度で30分くらいです。

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    焼けました（*^_^*）
    焼きたてがおいしいからといって食べてしまうとなくなります(^^ゞ
    我慢してしっかり冷まして下さいね。