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常備しているものでつくるカンタンスパ レシピ・作り方

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ske芭沙羅
塩豚とトマトソースがあれば、ちょちょいとつくれてしまうパスタメニュー。合わせる野菜はお好みで。

材料(1人分)

スパゲッティ(1.6mm)
100g
塩豚(レしピあり)
50g
マッシュルーム
適量
トマトソース(レシピあり)
大さじ4
塩・コショウ
適量
水と塩(水の1%)
適量
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクのみじん切り
1片分
粗挽き黒コショウ
適量
バジル
2枚程度
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作り方

  1. 1
    たっぷりの湯に塩を入れ(1%)てスパゲッティをゆでます(表示より1分短く)。
  2. 2
    フラパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、油が熱くなったら、拍子木切りにした塩豚を入れて炒めます。トマトソースとマッシュルームを加えてソースをつくります。
  3. 3
    ソースの味を見て、塩気が足りないようなら、塩で味を整えます。
  4. 4
    ゆで上がったスパゲッティを3に加えて合わせていきます。トマトソースが煮詰まったら、スパゲッティのゆで汁で伸ばします。全体がよく絡んだら、パルメザンチーズを加えて全体をあおります。
  5. 5
    4を皿に盛り、粗挽き黒コショウを振りかけ、バジルの葉を添えます(あれば、EXVオリーブオイルを回しかけます)。

おいしくなるコツ

合わせる素材は、マッシュルームのほか、タマネギ(スライス)、空豆、トマト、小松菜、アスパラなどお好みでチョイスしてください。ベーコンを加えてもおいしいです。

きっかけ

トマトソースと塩豚さえあればつくれるスパゲッティ。急な来客にも重宝する一品です。

公開日:2012/05/30

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
塩豚のトマトスパゲッティ

このレシピを作ったユーザ

ske芭沙羅 家に遊びに来る友達が多いので、料理はよくつくります。一般的でお安い食材を使って、手早くつくれるものばかりで、大した料理ではないですが、ヘルシーさと野菜をたくさん使うのが特徴です。

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