時間があるときは1時間くらい寝かせると型抜きしやすいと思います。 型抜きせずそのままの場合は、生地をのばしたあと シートを敷いた天板の上で、縦と横に切れ目を入れて焼いて長方形の形のクッキーが簡単にできます。
アイハーブで買ったアーモンドバターを使ってみました。 アーモンドバターの代わりに無糖のピーナッツバターでも作れます。
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