フライパンで鱈とアサリのワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の切り身に塩コショウをします。

2. 2

   フライパンに　オーブンシートを敷き　１の鱈を並べ　周りに　アサリとシメジも並べます。

3. 3

   ２にワインを振りかけ　ピッタリと蓋をして　中火にかけます。
   沸騰したら　火を弱め　７～８分　蒸し焼きにします。

4. 4

   鱈に火が通ったら　火を止め　オリーブを回しかけ　パセリをちらして　完成です。