バジルペーストは、密封容器に入れ冷蔵庫で保存します。 空気に触れると変色しやすいので、出来上がればすぐ容器に移し替えます。 冷蔵庫で2~3週間保存が可能です。 1回分づつ使う量に小分けしして、冷凍保存しておいても便利です。
あると便利なバジルペーストはパスタにとっても相性がいいんですよ。 収穫したての生バジルで作りました。
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冷蔵庫で約2~3週間保存が効きます。