野菜のたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニンジンはフードプロセッサーでみじん切りにする。たこは小さめの一口大に切る。

2. 2

   計量カップに卵＋水をいれ200ｃｃになるようにする。ボールにうつして泡だて器で卵をほぐす。さらに水200ｃｃをいれ、だしの素、キャベツ、ニンジンを入れる。

3. 3

   ○を合わせて粉ふるいにかけながら、2に入れてダマがなくなるまで混ぜる。30分くらいおいて生地を休ませる。

4. 4

   たこ焼き器を充分にあたため、サラダ油をひき、くぼみの半分まで3の生地を流し入れる。たこを入れさらに生地を流し入れ天かすをのせる。周りが固まってきたらひっくり返しながら丸く焼く。

5. 5

   皿にうつし、ソース、マヨネーズ、青のりをかける。