思ったより簡単♪レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを　ビニール袋に入れ　たたき砕きます。
   その中に　溶かしバターを入れて　混ぜ　ラップ材を敷いた型（１８㎝のケーキ型）の底に敷き詰め　冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   ゼラチンを分量の水でふやかします。
   小鍋に　生クリーム１００ｍｌを入れ　加熱しながら　砂糖を溶かし　ゼランチも入れとかします。
   このとき沸騰させないよう気を付けてください。

3. 3

   クリームチーズをボールの中に入れ　泡立て器で混ぜて柔らかくしてきます。
   （冷蔵庫から出して直ぐだと堅いので　レンジで３０秒ほど加熱しても良いでしょう）

4. 4

   ３に　２を入れ　混ぜたら　ヨーグルト、残りの生クリーム、レモン汁、ブランデーも入れて　混ぜ　なめらかになったら　１に静かに流し入れます。

5. 5

   冷蔵庫で　３時間冷やしたら　完成です。