ホームベーカリの生地で　ふっくらあんぱん♪ レシピ・作り方

作り方

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   Ａの材料のドライイースト以外を、パンケースに入れ、本体にセットします。
   
   ドライイーストはイースト投入口に投入します。
   
   投入口がない機種は一番上に入れます。

2. 2

   ドライイーストコースのパン生地を選択し、スタートを押します。

3. 3

   パン生地が出来上がりです。
   
   ピッピとなったらすぐに「取消」を押し、生地を取り出しておきます。

4. 4

   スケッパーで生地を８～１０等分に分けてまるめ、布巾をかけて15分休ませます。

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   （4）の生地を直径１０ｃｍほどにめん棒で伸ばし、中に粒あんを包み真ん中を少しへこませます。
   
   天板にクッキングシートを敷き、口の部分を下にして並べていきます。

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   （5）に霧吹きをして、オーブンに入れ、３５℃で４０分発酵をさせます（２倍に膨らんでいます）
   
   取り出しドリールを塗り、黒ごまをのせます。

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   オーブンを１８０℃に余熱し、１５～１８分焼いて、出来上がりです。