混ぜるだけサクサククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   バターは室温に戻す
   小麦粉とB・Pは合わせてふるう
   くるみはレンジ（600Wラップなし）で2分位チンする
   チョコは割る

2. 2

   バターをヘラでよく練って砂糖を加え良く混ぜる

3. 3

   ※ちょいコツ
   ここはちょっと頑張ってガーッ！と混ぜて下さいね

4. 4

   卵を入れ良く混ぜます、
   （分離しますが大丈夫です）

5. 5

   粉を入れ混ぜます

6. 6

   ※ちょいコツ
   混ぜる時に切って混ぜるといいですよ
   まずヘラで＃を書くように縦・横と切っていくと混ざってくるので半分に切れ目を入れて

7. 7

   ※ちょいコツ続き
   
   片方にかぶせます

8. 8

   ※ちょいコツ続き
   
   上から押します、また半分に切ってのせて押す。を繰り返すと練らずに混ぜられます
   （サクサクのコツです）

9. 9

   ある程度粉が混ざったら、チョコとくるみを入れます

10. 10

    全体にチョコとくるみがいきわたるように混ぜます

11. 11

    15等分してオーブンシートにのせ上から潰します（焼いても広がらないので潰して下さい）
    ※アイスクリームディッシャーがあると便利です

12. 12

    170度に予熱したオーブンで17分～25分焼いて下さい

13. 13

    焼けたらアミにとって冷まして下さい、冷めるとサクサクになります

14. 14

    ⑪の時につぶさずに焼くと画像左のようになります（山形）
    これはこれでおいしいけれど、薄い方が食感がイイです

15. 15

    ※ちょいコツ
    
    焼く前の生地は冷凍出来ます。
    いつもは倍量で仕込んで半分冷凍しています