・ホイップクリームは、大き目のボウルに氷水を張り、一回り小さ目のボウルに生クリームと砂糖を入れ、少し斜めに傾けて泡立て器でとろりとするまで攪拌します。 (市販の絞るだけのホイップクリームが便利かもです)
パン屋さんで買ったロールケーキに、ホイップした生クリームをのせてクリスマスの可愛い、ブッシュ・ド・ノエルを作りました。
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飾りつけはお好みでアレンジしてみてくださいね。