揚げ物やフライに”グレープフルーツソース” レシピ・作り方

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はなまる子♪
グレープフルーツ果汁のさわやかな酸味と甘みが美味しいソースです。揚げ物やフライなどの油っぽさを軽減してくれる、軽い食感のソースです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

グレープフルーツ
1個
生姜の搾り汁
少々
薄口しょうゆ
大さじ1/2
大根おろし
大さじ2

作り方

  1. 1
    グレープフルーツは半分に切り、果汁を絞っておきます。
  2. 2
    果汁に生姜のしぼり汁、しょうゆを加え、よくかき混ぜます。
  3. 3
    大根おろしは、ザルに受けて水切りをします。
    ※大根おろしは大さじ2だけ。
  4. 4
    (2)に(3)を混ぜ合わせて出来上がりです。

おいしくなるコツ

柑橘のさわやかなソースは、から揚げやフライなどの油っこい食べ物も、さっぱりいただけます。 大根おろしの水分は、ザルに受けてから軽く絞る程度にします。

きっかけ

柑橘のさわやかな甘みと酸味が、大根おろしを入れてさっぱりしたソースになりました。 鶏のから揚げやフライに合うソースです。

公開日:2010/11/20

関連情報

カテゴリ
フルーツソースフルーツジュースグレープフルーツその他のソースビタミンの多い食品の料理
関連キーワード
フルーツソース グレープフルーツ ソース ジュース
料理名
グレープフルーツソース

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 2 件)

2017/05/31 15:06
さっぱりしていて美味しくて♡これからの季節はやっぱり黄色^^
菊丸33097408
なんてたってやっぱり黄色よね~~(*^-^*) 幸せの黄色ですもの~♪♪
2015/05/31 11:21
さっぱりしていて美味しかったです☆
nitatan6670
UPが暗くてみえません(、、) が・・いい香りがぷ~んとしています。 つくれぽありがとうございます^^*

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