小メロンのレモン風味パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。小メロンは縦半分に切り、さらに縦半分に切る。レモンは1枚だけ薄切りにして、残りは絞ってレモン汁を作る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルと刻みニンニクと輪切り唐辛子を入れて、弱火で炒める。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、玉ねぎと小メロンを入れて、弱火で炒める。

4. 4

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、パスタを入れて、規定時間より1分間短く茹でる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、3のフライパンに、パスタとパスタの茹で汁大さじ2と醤油を入れて、弱火で炒める。

6. 6

   5のフライパンに1のレモン汁を入れて、塩胡椒で味を調整して、皿に盛り付けて、1のレモンの輪切りを乗せて出来上がりです。