大根と人参の白味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は約5ミリの厚さに切り、大根はいちょう切りにする。人参は花型に抜く。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   鍋に水とほんだしを入れて、よく混ぜる。1の大根、人参、しめじを入れて、中火で約10分加熱する。

3. 3

   全ての具材に火が通ったら、火を止めて、白味噌を加えて、よく混ぜて、白味噌を溶かす。

4. 4

   弱火で、約2分加熱して、刻みネギを入れて出来上がりです。