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丸ごとポテトの明太子和え レシピ・作り方

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ぺろぽろ
簡単に美味しいポテト料理が作れます。

材料(1人分)

小さなじゃがいも
約5個
明太子
約2分の1個
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは水でよく洗い、芽は取り、食べやすい大きさに切る。明太子は皮を剥き、ほぐしておく。
  2. 2
    電子レンジに、1のじゃがいもを耐熱容器に入れて、約3分加熱する。
  3. 3
    2を電子レンジから出して、オリーブオイルをかける。
  4. 4
    最後に1の明太子を上に乗せて出来上がりです。

きっかけ

小ぶりのじゃがいもが手に入ったので。

公開日:2022/11/21

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カテゴリ
じゃがいも明太子

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ぺろぽろ コロナと戦争で海外に行けないので、地元料理を再現しています。

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