生クリームたっぷりのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ブロックベーコンは約5ミリ角に切る。

2. 2

   生クリームと卵黄と粉チーズをボールに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、刻みニンニクを入れて、香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコンを入れて加熱する。

4. 4

   沸騰させたお湯に塩を入れて、パスタを規定時間より1分短く茹でる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、パスタと茹で汁大さじ2を3に入れて、中火で手早く炒める。

6. 6

   火を消して、2を入れて、手早く混ぜて、塩胡椒で味を調節する。

7. 7

   お皿に6を盛り付けて、最後に黒胡椒を振って出来上がりです。