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懐かしい味わい、牛乳スープ、野菜たっぷり、 レシピ・作り方

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ははずかー
野菜嫌いな子どもへぜひ!
具合の悪い時にもクタクタの野菜がおいしく食べれます。

材料(4人分)

玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
じゃがいも
中1個
かぼちゃ
1/8個
ベーコン
4枚
コンソメスープの元
3袋
600ml
牛乳
300ml
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作り方

  1. 1
    野菜を全て5mm角の賽の目に切ります。
    ベーコンは細切り。
  2. 2
    鍋に野菜とベーコンを入れ、
    コンソメ、水を入れ、
    弱火で沸騰するまで煮ます。
  3. 3
    沸騰したら牛乳を入れ、
    弱火でコトコトと温めます、
  4. 4
    塩コショウで味を整えて完成。
  5. 5
    トーストした食パンなどを浸して食べると、ボリュームもでて朝ごはんにぴったりです。

おいしくなるコツ

野菜の固さは好みですが、 クタクタになるまで煮てもとても野菜出汁が出ておいしいです。

きっかけ

簡単に栄養が取れるスープが作りたくて。 子どもの頃母が作ってくれたものを思いだしました。

公開日:2021/07/13

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ牛乳・乳飲料玉ねぎ

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