野菜の固さは好みですが、 クタクタになるまで煮てもとても野菜出汁が出ておいしいです。
簡単に栄養が取れるスープが作りたくて。 子どもの頃母が作ってくれたものを思いだしました。
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具合の悪い時にもクタクタの野菜がおいしく食べれます。