野菜ごった煮スープ^ - ^ミネストローネ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .玉葱は薄切り、セロリ、大根、人参、茹でたじゃがいもは食べやすい大きさに切る。
   
   .キャベツはざく切りにする。

2. 2

   .フライパンにオリーブオイルを熱し、玉葱をしっかり炒める。
   
   .続けて、セロリ、大根、人参、キャベツ、塩胡椒を加える。

3. 3

   .全体に火が通ったら、鍋に移し、水、白ワインを加えて沸騰させる。

4. 4

   .さらに、ホールトマト、ミックスビーンズ、イタリアンハーブミックスを加え沸騰したら、蓋を閉めて10分煮込む。

5. 5

   .茹でたじゃがいもを加え、5分煮込み、火を止め、しばらく置く。

6. 6

   .食べる直前、再度温めて皿に盛る。