揚げ茄子のおろしポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを切り落とし、縦に6等分ほどに切ります。

2. 2

   170度の揚げ油で、なすを素揚げします。揚げ上がったら、キッチンペーパーで油を吸い取ります。

3. 3

   大根の皮をむき、おろし器でおろします。水分を軽く絞ります。

4. 4

   大葉は千切りにします。

5. 5

   お皿になすを並べ、その上に大根おろしと大葉をのせます。

6. 6

   上からポン酢をかけたら出来上がりです！