手作り皮の豚キムチーズ春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚キムチをつくります。キムチと豚こまを少し刻みます。ごま油をひいたフライパンで豚こまを炒め、キムチ投入。キムチの漬け汁も入れて水分が少なくなったら完成です。

2. 2

   春巻きの皮を作ります。粉類と水を混ぜ、塩投入。油類を最後に入れてよく混ぜます。この後揚げ油を準備しておきます。170℃くらいです。

3. 3

   お皿にラップをピンと伸ばしてかけます。ラップの上に、スプーンで２の生地を薄くのばし、レンジで１分。

4. 4

   春巻きを巻きます。皮を一度ラップから剥がし、綺麗に剥がれたら豚キムチを置き、上にチーズを置いて巻きます。巻き終わりに生地のたねを少しつけるとしっかり止まります。

5. 5

   ４を揚げれば完成です。生地をレンジ→巻く→揚げるをどんどん繰り返します。生地が乾燥する前に巻き終わるようにしましょう。