白だしはそのままだと塩分が濃く、薄めて使うものですが、かぶから水分が出てくることを考えて、その水分を利用して作ります。なのでかぶの塩もみは省きました。
野菜高騰の中、かぶが手に入りやすい値段だったので購入。
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