マンゴーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴー缶はざるにあげて汁気を切り、一口大にカットしておく。

2. 2

   バターを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱し、溶かす。

3. 3

   砕いたビスケットを２のボウルに入れて全体をよく混ぜる。

4. 4

   型の内側にマーガリンを塗ってオーブンペーパーを敷き、３を底に敷き詰めて、冷蔵庫に冷やしておく。

5. 5

   クリームチーズを常温に戻してボウルに入れて、へらでよく練る。

6. 6

   上白糖を入れてさらによく練り混ぜる。

7. 7

   ホイッパーに持ち替えて、ときほぐした卵を3回くらいに分けて入れそのつどよく混ぜる。

8. 8

   生クリーム・レモン汁も加えて、最後に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

9. 9

   オーブンを160度に余熱開始。冷やしておいた型を取りだして、８を流しいれる。上にマンゴーをトッピングする。

10. 10

    オーブン160度４５分～５０分程焼成。焼けたら、粗熱を取る。

11. 11

    冷蔵庫で冷やして、完成！