ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはやや小さめの一口大、たまねぎは薄切りにし、レンジで１分加熱する。フードプロセッサーにジャガイモとたまねぎ、水を入れて細かくする。

2. 2

   なめらかになったら、鍋に移し、コンソメ、牛乳２００ｍを入れて火にかける。沸騰してきたら火をとめ、仕上げに牛乳１００ｍｌ、塩こしょうを入れる。