おうちで簡単♪おいし～♪カリカリのフライドポテト レシピ・作り方
材料（3人分）
- ジャガイモ
- 2個
- 揚げ油
- 適量
- マジックソルト（クレイジーソルトでも）
- 少し多め
作り方
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- 1
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- ジャガイモをよく洗い芽をとります。
皮をむきラップに包んで600Wで2分チン。
裏返しても1分チン。
皮が好きな方はかわつきでも。
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- 2
- ラップをはずし縦長く細目の櫛形に。
細すぎると割れてしまいます。
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- 3
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- 表面が乾くまで網にあげます。
180℃の油で色よく揚げます。
中は火が通っているので回りがカリカリしてきたらOK!
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- 4
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- 新聞紙の上にキッチンペーパーをひき、揚げたポテトをひろげマジックソルトを多めにふりかけます。
油がかわく前に、熱いうちにしてください。
塩コショウでもおいしいです。
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- 5
- 器に盛ったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
油はなるべく新しいものを♪
きっかけ
子供によく作っているレシピです。
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