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ガパオが入っていないガパオ炒めごはん。 レシピ・作り方

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ももぞう。
もちろん、ガパオ(スイートバジル)があれば入れてください。その際万能ねぎを省くといいかもしれません。

材料(2人分)

お好みのひき肉(豚・鶏・牛・合挽など)
150g
パプリカ(またはピーマン2個)
1個
玉ねぎ
1/2個
万能ねぎ(またはニラ)
1/2束
☆唐辛子(輪切り)
2本分くらい~適量
☆にんにくすりおろし
小さじ1
☆ナンプラー
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ2
☆醤油
小さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ3
サラダ油
適量
たまご
2個
ごはん
適量
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作り方

  1. 1
    パプリカ、玉ねぎは千切りに切る。万能ねぎは4センチくらいに切る。
  2. 2
    ☆の調味料を合わせておく。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、お好みの目玉焼きを作り、取り出しておく。
  4. 4
    同じフライパンに必要ならサラダ油を追加して熱し、ひき肉を炒める。
  5. 5
    玉ねぎを入れ、少し透明になってきたら、パプリカを入れる。
  6. 6
    合わせておいた調味料を加え、一煮立ちさせる。
  7. 7
    万能ねぎを追加し、炒め合わせる。
  8. 8
    お皿にご飯を盛り付け、炒めた具材をかけ、目玉焼きを最後にのせて出来上がり。

きっかけ

パプリカを手に入れたが、使い道に困ってしまい、大好きなガパオ炒めごはん風にしてみました。

公開日:2013/01/09

関連情報

カテゴリ
その他○○ライス

このレシピを作ったユーザ

ももぞう。 こんにちは。 現在、一児のママ奮闘中です。 ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。 おかげさまで?こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。 ドキドキ。。 あとは、大人ごはんもちょこちょこと。 よろしくお願いします。

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