じゃがいもと明太子の麺つゆバター和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- 明太子
- 1/2腹
- きゅうり
- 1本
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1
- バター
- 10g
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは適当な大きさに切り、茹でる。きゅうりはスライスして塩もみしておく。明太子は薄皮から中身をこそげ出しておく。
-
- 2
- ボウルに茹で上がったじゃがいもと明太子、きゅうり、麺つゆ、バターを入れ混ぜ合わせ、塩コショウで調味して完成。
おいしくなるコツ
バターがいい仕事してくれます！
きっかけ
いつもと違ったポテトサラダを作ってみました。
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