アップルブルーベリーマフィンレシピ・作り方

Name: アップルブルーベリーマフィン
Yield: 6個分
Ingredients: 小麦粉 63g; 全粒粉 63g; シナモン 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 砂糖 63g; 卵白 60g; りんご すりおろし 150ml; スキムミルク 大さじ2; グレープシードオイル 大さじ2; くるみ （ローストしたもの） 30g; 冷凍ブルーベリー 125g

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miewmiew9801

フルーティなスイーツが出来ました。

材料（6個分人分）

小麦粉: 63g

全粒粉: 63g

シナモン: 小さじ1/2

塩: ひとつまみ

砂糖: 63g

卵白: 60g

りんご　すりおろし: 150ml

スキムミルク: 大さじ2

グレープシードオイル: 大さじ2

くるみ　（ローストしたもの）: 30g

冷凍ブルーベリー: 125g

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作り方

1

オーブンを180℃に余熱する。
小麦粉、全粒粉、シナモン、塩、砂糖をボールに入れてよく混ぜる。
2

卵白とリンゴ、スキムミルク、オイル、クルミも加え混ぜ、ブルーベリーを加え、さっくり混ぜ、型に流し込む。
3

25〜30分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は、そのまま卵白を加えましたが、泡立器で柔らかい角が出るくらい泡たててからさっくり混ぜるともっとふわっとすると思います。とても火の通りが良いのですぐ焼けます。

きっかけ

大好きなブルーベリーの出来るだけカロリーを控えたスイーツをつくってみました。

公開日：2012/04/02

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このレシピを作ったユーザ

miewmiew9801 数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。 http://anti-ageingcook.seesaa.net/ ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。 http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/ こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。