ジューシー　唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口大にカットして、酒、醤油、すりおろした生姜に　10分以上つける。
   
   *時間があれば前の晩からつけると味がよくしみます。

2. 2

   鶏肉に、片栗粉をまぶす

3. 3

   テフロン鍋に1cm程度の油を入れて温める。火は中火。
   菜箸を入れて、小さい泡が出たら鶏肉を入れて、ふたをして2分揚げる。返して2分

4. 4

   仕上げはカラっとさせるために強火にする。
   フライパンのふたをあけて、最後に1分程度、揚げて完成。