おつまみ風クルトンレシピ・作り方

Name: おつまみ風クルトン
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: フランスパン（硬くなったもの） 1/2本; にんにく ひとかけ; バター 大さじ２; バジル 小さじ1/2; オレガノ 一振り; 粉チーズ 小さじ１; 塩 適宜

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約10分
100円以下

ひろこう0013

香ばしい焼き目のついたフランスパンはワインやビールのつまみにピッタリ。「あとひとつ」と、ついつい手が伸びてしまいます。

材料（２～３人分）

フランスパン（硬くなったもの）: 1/2本

にんにく: ひとかけ

バター: 大さじ２

バジル: 小さじ1/2

オレガノ: 一振り

粉チーズ: 小さじ１

塩: 適宜

作り方

1

硬くなったフランスパンを一口大に切る。
ざっくり割っても、パンナイフで切り分けても良い。
2

にんにくをみじん切りにし、バターで香りがたつまで軽く炒める。
3

２に１のフランスパンを一気に投入し、揚げるような感じでこんがりと色づくまで炒める。
4

３にバジル・オレガノを振り入れてひとまぜし、粉チーズを加えて絡めるようにざっと混ぜる。
5

味をみて、味が足りないようなら塩を振ってできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターの半量をオリーブオイルに変えると軽い仕上がりに。生のにんにくの変わりにガーリックパウダーでもOKです。仕上げにひきたての黒こしょうを加えるとスパイシーになって、これもおいしいです。

きっかけ

硬くなってしまったフランスパンの救済措置。

公開日：2011/02/11

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このレシピを作ったユーザ

ひろこう0013 甘いものもお酒もどんと来ーい！な甘辛両党ですが、特に保存食とお菓子作りが好き＆得意です。保存ビンがずらっと並んだ台所の一角を見ると、嬉しくってニンマリ。買い物回数を減らし、費用も抑えて、ある材料だけでどれだけ変化をつけられるか…⁉ 辛くならない節約を心がけています(*´ω`*) ご紹介するレシピは『地味だけどしみじみおいしい普段のごはん』がテーマです。