豆乳焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳と生クリームは大きめの耐熱容器に入れてレンジ600Wの1分30秒加熱する。

2. 2

   カラメルを作る。
   小鍋にグラニュー糖を入れて水大さじ1を加えて加熱する。
   色がほんのり付いてきたら、残りの大さじ1の水を加える。

3. 3

   カラメルをプリン型に均一に流し入れる。

4. 4

   卵と砂糖を混ぜ合わせる。

5. 5

   先ほど加熱した豆乳と生クリームを卵と砂糖のボウルに入れて合わせる。

6. 6

   裏漉しをしたあとに、プリン型に流し入れる。

7. 7

   オーブン140℃の25分で湯煎焼きして完成！