マコモダケの自家製酢味噌和えレシピ・作り方

Name: マコモダケの自家製酢味噌和え
Total time: 10 min
Yield: 4.5
Ingredients: マコモダケ ４本; お味噌 大2; きび砂糖 大1; 千鳥酢 大1

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約10分
300円前後

camomile1930

旬のマコモダケの酢味噌和え
子供たちも大好きです

材料（4.5人分）

マコモダケ: ４本

お味噌: 大2

きび砂糖: 大1

千鳥酢: 大1

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作り方

1

マコモダケは洗って皮を剥きます
2

食べやすい大きさにカットして沸騰したお湯でお塩を入れてさっと茹でざるにあげておきます
3

酢味噌は全てを混ぜて、お好みでお砂糖、お酢を調整します
4

塩茹でしたマコモダケと混ぜて完成
冷やしてから食べると美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生でも美味しいのですが、さっと茹でると子供でも食べやすくなります酢味噌に使うお味噌やお酢をお気に入りの美味しいもので作って下さい

きっかけ

旬のお野菜を子供たちに美味しく食べてもらおうと思い、さっぱりと酢味噌和えにしました

公開日：2021/10/01

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このレシピを作ったユーザ

camomile1930 Instagramにレシピを書いているのですが、こちらの方がまとめやすくレシピも探しやすいので自分の記録としても始めてみました(2021.9.20) 3人の子育て中のため、なるべく時間をかけずに身体に優しく気持ちも優しくなれるお料理を目指していますベランダで育てたハーブやエディブルフラワーを使ったお菓子作りと家族のごはんを更新しますフォローいただけると励みになります♡