魚介のアーモンドミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   生姜とにんにくは、すり下ろす。
   イカは皮を剥き一口サイズに切る。
   エビは殻を取り背腸を取り、
   片栗粉（分量外）で洗って半分に切る。

2. 2

   玉ねぎをオリーブオイルで炒める。しんなりとしてきたら、生姜とにんにくを入れて、さらに香りが立つまで炒める。

3. 3

   イカとエビも入れて表面に火が通ったらカレーパウダーとガラムマサラを入れて炒める。

4. 4

   水、トマトケチャップ、はちみつ、マザーソルトを入れてイカとエビに火が通るまで加熱する。

5. 5

   弱火にしてアーモンドミルクを入れて蓋をして、ときどきかき混ぜながら15分加熱する。