鶏つくねのコンソメ塩ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は包丁で細かく切ってミンチ状にしておきます。
   塩としょうがを混ぜて、良く混ぜ合わせ、一口大の大きさに丸めておきます。

2. 2

   鍋に水・中華スープの素・コンソメ・和風出汁の素を加えて火にかけます。

3. 3

   沸いてきたら鶏団子を加えて、煮立てていきます。

4. 4

   他の鍋にお湯を沸かし、生麺を規定時間茹でていきます。

5. 5

   麺の良く湯切りし、器に盛り付けて、スープをかけ、胡麻油を垂らしたら完成です。