手掴み食べに◎ポークカレーバーグレシピ・作り方

Name: 手掴み食べに◎ポークカレーバーグ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 赤身豚ひき肉 200g; 絹豆腐 75g; ミックスベジタブル 大さじ2; カレー粉 小さじ1; 片栗粉 大さじ1

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約10分
300円前後

Miya⚘

カレー風味で食欲をそそります。卵不使用でつなぎには豆腐と片栗粉を使用しています♪

材料（1人分）

赤身豚ひき肉: 200g

絹豆腐: 75g

ミックスベジタブル: 大さじ2

カレー粉: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

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作り方

1

★ミックスベジタブルは冷凍のもの(凍ったまま)を使用しました。カレー粉はアンパンマンのカレールウです。
2

材料を全てポリ袋に入れ、良く揉みます。(我が家はアイラップを使用)子どもに揉んでもらっても楽しい♪
3

袋の端を切ってタネをフライパンの上に絞り出します。
4

★我が家はくっつかないホイルをフライパンに敷いています。洗い物が出なくて楽ちん。使用しない場合も、豚肉は油分が多いので油は敷かなくて大丈夫だと思います。
5

中火で焼き、片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
6

火が通ったらひっくり返し、(蓋はもう使いません)また中火で焼き色がつくまで焼きます。→完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミックスベジタブルは入れ過ぎるとハンバーグの形が崩れやすくなってしまうので、目安として大さじ2にしました。チーズを入れても合いますよ♪

きっかけ

卵アレルギーがあるつかみ食べ大好きな息子の離乳食レパートリーを増やしたくて作りました。

公開日：2021/08/27

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このレシピを作ったユーザ

Miya⚘ 息子の出産後に育休を延長して取得中。その間に何かスキルアップは出来ないかと思い、乳幼児食指導士の資格をとりました。現在息子は１歳。つかみ食べがメインですが卵アレルギーがあるので、中々レパートリーが増えず...同じ悩みの方に少しでも役立てるよう、離乳食のレシピを投稿しています。細かい計量や面倒な工程が苦手なので、なるべく簡単に・洗い物が少なく・そして冷凍できるレシピを心がけています。