冷凍レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★丸ごと冷凍
   レモンはよく洗い水気をふきとり丸ごとラップにくるんでフリーザーバックに入れて冷凍庫へ。
2. 2 使うときは皮はすりおろして冷やしうどんの薬味などに。
   果汁を使うときは常温で15～20分ほどおいてカットして使います。（再冷凍はできないのでこの場合は使い切ります。）
3. 3 ★スライスして冷凍
   お好みの暑さにスライスし、種を取り除いてからフリーザーバックに重ならないように並べて冷凍します。

   

4. 4 使うときは凍ったまま飲み物に入れたり、南蛮漬けに入れたり、使いたい分だけ使えるので便利です。
5. 5 いずれも２週間ほどで使い切っています。