シャキシャキ野菜とベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一つずつラップでくるみ、お皿にのせて電子レンジで3分位加熱する。

2. 2

   竹串を刺してみてスッと通るまでやわらかくなったら（硬ければさらに加熱する）、ラップを外してボウルに入れ、すりこ木などでつぶす。

3. 3

   きゅうりは2mm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、〇の塩をからめて10分置いた後、さっと洗って水気をしぼる。

4. 4

   レタスは小さめのざく切りにする。

5. 5

   ベーコンは7～8mm幅に切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
   少し色づくまで炒めたら取り出して冷ます。

6. 6

   じゃがいもが冷めたら、酢を混ぜる。
   きゅうり、レタス、ベーコンを加え、●で和える。