玉子は乗せるだけ！巻かないオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはケチャップライスです。
   玉ねぎ、ニンジンは粗めのみじん切り、ハムは1cm角に切り、油を入れ温めたフライパンにいれて炒めはじめます。

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   1)に塩コショウ、バターを加えて炒め野菜がしんなりしたらフライパンの端に寄せ空いた所でケチャップ、砂糖をフツフツとするまでかき混ぜます。

3. 3

   フツフツとして10秒程かき混ぜたら野菜も一緒に炒めてツンとした酸味がしなくなったらごはんを入れケチャップと馴染ませます。

4. 4

   3)をお皿に盛り付けておきます。

5. 5

   次は薄焼き玉子です。
   玉子焼き器に油を入れて熱している間に玉子に砂糖を入れてよくかき混ぜます。
   薄焼き玉子は裏返さず滑らせてのせるので油は多めで。

6. 6

   玉子焼き器がよく温まったら一気に玉子を入れて玉子焼き器を揺すりながら玉子を全体に伸ばし、半熟の状態で火を止めます。

7. 7

   薄焼き玉子のふちを箸で剥がしてから玉子焼き器を揺すりながら半熟の面を上にケチャップライスに滑らせて出来上がりです！