牡蠣の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料（タピオカ粉、片栗粉、水、塩胡椒）をよく混ぜておく。
   牡蠣は洗っておく、（下処理をする）

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、牡蠣を入れて少し炒める。少しだけ、火が通ったら、１の生地を流し入れる。

3. 3

   生地が焼けてきたら、フライパンの半分に寄せて、開いた部分に卵を落とす。

4. 4

   卵の黄身を崩す。その上に牡蠣の生地を載せる。

5. 5

   両面をよく焼く。
   パクチーを添えて、ABCチリソースで食べる。