里芋をよく潰すことくらいでしょうか?あんまり味をつけると喉が乾くので、下味がごくごく薄くしてね!
イギリスに住んでいた人から言わせると、シェファードパイに里芋なんて!ソースなんて!ですが、これはこれで美味しいのです。ちょっと和風な感じのチーズ焼きです。
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